准确操作与维护乌氏粘度仪，需要遵循以下步骤和注意事项：
一、操作步骤：
准备液体：根据需要测量的液体，准备一定量的样品，注意样品的温度应与测量温度一致。
调节温度：将乌式粘度计放置在恒温器中，并根据所测液体的要求调节温度，一般要求温度控制在20℃到25℃之间。
倒入样品：将准备好的液体样品缓慢倒入乌式粘度计的样品槽中，确保液面平整，不要溢出。
观察流动：对于高粘度液体，可以先使用一个较大的流量杯，观察其流动状况，然后逐渐切换到更小的流量杯，直到观察到液体在杯中的流动速度符合要求。
记录测量值：使用乌式粘度计的刻度盘或数字显示屏，记录液体样品在不同流动杯中的流动时间，或者直接读取测量结果。
二、维护步骤：
定期清洁：定期清洁仪器表面灰尘，使用乏碱性、不含酸碱成分的清洗液清洗液晶显示器，使用无腐蚀性液体清洗仪器容器，严禁使用有机溶剂或强酸碱溶液，清洗后使用软布或纸巾将仪器表面擦干。
仪器保养：定期检查各部位是否紧固，如发现松动应及时紧固；定期校准乌氏粘度计；长时间不使用时，应将仪器存放在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射，并覆盖防尘罩等防护措施。
此外，在操作过程中，还需要注意以下事项：
避免侧放或倒放：不要把已装上转子的粘度计侧放或倒放。
保持连接部位清洁：连接螺杆和转子连接端面及螺纹处应保持清洁，否则会影响转子晃动度。
注意升降方式：粘度计升降时应用手托住，防止粘度计因自重而下落。
及时输入转子号：毛细管乌氏粘度计调换转子后，请及时输入新的转子号。每次使用后对换下来的转子应及时清洁并放回到转子架中，不要在仪器上进行清洁。
避免测量误差：当调换被测液体时，请及时清洁转子和转子保护框架，避免由于被测液体相混淆而引起的测量误差。
不要混淆仪器和转子：仪器和转子为一对一匹配，请不要把数台仪器及转子相混淆。
避免随意拆卸：请不要随意拆卸和调整仪器零件。
注意运输方式：搬动及运输仪器时，应将黄色盖帽装在连接螺杆处，并把螺钉拧紧，放入包装箱中。
遵循以上步骤和注意事项，可以确保乌氏粘度仪的准确操作和有效维护，从而得到可靠的测量结果并延长仪器的使用寿命。
